Ritorna l’appuntamento con la nostra rubrica “Ricette brontesi”. Oggi
vi proponiamo una sfiziosa ricetta pronta a deliziare il vostro palato:
gnocchetti mortadella e pistacchio. Seguite tutti i passaggi per la corretta
realizzazione di questo gustoso primo piatto!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: bassa
Porzioni: 4 persone
Costo: basso
Ingredienti:
– 500 g di gnocchetti di patate
– 100 g di mortadella a dadini
– 50 g di grana grattugiato
– 30 g di pangrattato tostato
– 80 g di granella di pistacchio di Bronte
– mezza cipolla tritata
– olio d’oliva q.b.
– sale e pepe q.b.
Procedimento:
In un tegame rosolate la cipolla nell’olio d’oliva;
aggiungete la mortadella tagliata a dadini;
unite anche la granella di pistacchio;
regolate con sale e pepe;
cuocete per qualche minuto a fuoco basso;
nel frattempo preparate gli gnocchetti di patata;
appena pronti saltateli in padella con la mortadella e i pistacchi;
trasferiteli in una teglia da forno, cospargeteli di grana grattugiato
e di pangrattato tostato;
infornate a 180° per 5 minuti.
Buon
Appetito!
