Per questo mese la nostra rubrica “Ricette brontesi” presenta una dolce ricetta: Ciambella alle pere coscia di Bronte. Seguite tutti i passaggi per la corretta realizzazione di questo gustoso dolce!
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 30-35 minuti
Difficoltà: bassa
Porzioni: 8 persone
Costo: basso
Ingredienti
-280 g di farina;
-120 g di zucchero;
-50 g di fecola;
-3 uova;
-100 ml di latte;
-80 g di olio di semi di
girasole;
-1 fiala di aroma alla vaniglia;
-1 bustina di lievito;
-5 pere coscia di Bronte
Procedimento
Lavate e pelate le pere,
eliminate il torsolo e tagliatele a fette.
Sbattete le uova con lo
zucchero. Aggiungete il latte, la farina, la fecola, l’olio di semi, l’aroma alla
vaniglia e il lievito setacciato. Con uno sbattitore mescolate bene tutti gli
ingredienti fino a raggiungere un composto omogeneo.
Imburrate e infarinate uno
stampo per ciambelle da 24 cm di diametro. Versate una parte del composto, aggiungete
uno strato di pere a fettine e livellate con il composto rimasto decorando in superficie
con le fettine di pere rimaste.
Infornate a 180° per circa trenta
minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Decorate a piacere con zucchero a velo.
Buon appetito!
