Salve a tutti,
sono Dario Longhitano, Presidente della Pro Loco Bronte, associazione di volontariato attiva sul territorio nell’ambito dell’accoglienza turistica e valorizzazione storica e culturale. Come alcuni di voi già sanno, abbiamo intrapreso un percorso complesso ma affascinante, sviluppato in un programma triennale, che riguarda l’organizzazione della Sagra del Pistacchio. La Sagra del Pistacchio è nata nel 1981 proprio da un’idea della Pro Loco, volta alla valorizzazione del prodotto che ha reso negli anni Bronte la capitale mondiale del pistacchio.
Nonostante la convenzione con il Comune di Bronte sia stata firmata lo scorso 21 agosto, i nostri soci volontari sono già al lavoro al fine di introdurre alcune innovazioni che a nostro parere contribuiranno a valorizzare ulteriormente il nostro amato prodotto. Non crediamo di essere infallibili, ma siamo sicuri che con le risorse limitate a nostra disposizione e con l’aiuto prezioso di produttori, commercianti e aziende brontesi che ci stanno supportando, il nostro percorso arricchirà di ulteriore lustro il brand del Pistacchio DOP di Bronte. A tal proposito, essendo l’oro verde uno tra gli ingredienti maggiormente utilizzati in cucina e negli show culinari televisivi, già da quest’anno introdurremo lo show cooking: per la prima volta i visitatori della sagra potranno ammirare e gustare dal vivo le prelibatezze accuratamente preparate da qualificati chef nella nostra Piazza Spedalieri.
Per dovere di cronaca, la Pro Loco Bronte si assumerà onori e oneri, spese comprese, di gran parte dell’organizzazione dell’Expo/Sagra. Non ci fermeremo alla sera dell’1 ottobre, ma continueremo a lavorare all’indomani della conclusione dell’edizione 2017 per programmare le successive. Ringraziamo sin da adesso coloro i quali stanno vivendo fianco a fianco a noi questo percorso fatto di instancabile lavoro e impegno: l’Amministrazione Comunale, nella persona del Sindaco, i nostri sponsor, il comitato di gestione nelle persone di Patrizia Orefice e il dottore Minio, la stazione dei Carabinieri di Bronte e la Polizia Municipale, ma soprattutto la parte per noi fondamentale, ovvero i cittadini brontesi le associazioni e le realtà economiche tutte, comprese quelle che soltanto per mancanza di tempo non abbiamo finora contattato, ma che siamo certi si uniranno a noi nel prosieguo di questo nostro percorso triennale.
Grazie a tutti già da adesso. Viva il Pistacchio DOP di Bronte.
Dario Longhitano
