{"id":7579,"date":"2019-04-18T15:51:35","date_gmt":"2019-04-18T13:51:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.prolocobronte.it\/portale\/?p=7579"},"modified":"2019-04-18T15:59:17","modified_gmt":"2019-04-18T13:59:17","slug":"ricette-brontesi-i-misteri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.prolocobronte.it\/portale\/2019\/04\/18\/ricette-brontesi-i-misteri\/","title":{"rendered":"Ricette brontesi: &#8220;i misteri&#8221;"},"content":{"rendered":"<p>Il periodo pasquale si avvicina. Per celebrare il ritorno della nostra rubrica culinaria che di mese in mese ci condurr\u00e0 tra i sapori della tradizione brontese non potevamo che condividere una delle ricette pi\u00f9 antiche legate alla Settimana Santa: &#8220;<strong>i misteri<\/strong>&#8220;. Essi possono essere sia dolci che salati e rappresentano i simboli della Passione di Ges\u00f9 Cristo.<\/p>\n<p>Ecco gli <strong>ingredienti<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>1 kg di farina 00<\/li>\n<li>2 uova<\/li>\n<li>latte quanto basta<\/li>\n<li>300 gr. di zucchero<\/li>\n<li>1 bustina di vanillina<\/li>\n<li>1 bustina di lievito<\/li>\n<li>100 gr. di strutto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparazione<\/strong>: Mettere la farina insieme allo strutto e mescolarli in un contenitore. Dunque, creare il &#8220;fonte&#8221; (la fossetta al centro) e aggiungere zucchero e uova. Impastare il tutto e aggiungere lievito e vanillina e mescolare il tutto con latte tiepido aggiunto piano piano (non troppo, i &#8220;misteri&#8221;, seppur condividano con le paste secche ingredienti e procedimento, devono essere un pizzico pi\u00f9 duri, quindi non esagerate!). Infine, prendere piccole quantit\u00e0 di impasto con un cucchiaio e disporle in una teglia e infornarle per circa 10 minuti. Controllare che si giunga alla giusta doratura e cottura e sfornarli. Ecco, adesso &#8220;i misteri&#8221; saranno pronti!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il periodo pasquale si avvicina. 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