{"id":10763,"date":"2023-05-26T10:46:23","date_gmt":"2023-05-26T08:46:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.prolocobronte.it\/portale\/?p=10763"},"modified":"2023-05-26T10:46:23","modified_gmt":"2023-05-26T08:46:23","slug":"lanticu-la-raccolta-del-grano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.prolocobronte.it\/portale\/2023\/05\/26\/lanticu-la-raccolta-del-grano\/","title":{"rendered":"L’Anticu: La raccolta del grano"},"content":{"rendered":"
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L’Anticu: La raccolta del grano<\/h1><\/span>
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Torna la rubrica \u201cL\u2019Anticu\u201d, che di mese in mese propone detti, indovinelli e preghiere della tradizione brontese.<\/p>\n

Dal momento che il mese di giugno \u00e8 alle porte, oggi vi proponiamo alcuni aforismi legati alla mietitura e trebbiatura del grano, che avveniva proprio tra giugno e luglio.<\/p>\n

La raccolta del grano si svolgeva con molta religiosit\u00e0. Tutto iniziava con la mietitura, che avveniva durante il mese di giugno. Da qui il detto \u201cGiugnu \u2018a faci \u2018n pugnu<\/em><\/strong>\u201d (\u201cGiugno la falce in pugno\u201d); infatti le spighe andavano mietute quando erano ben secche.<\/p>\n

Dal momento che la raccolta del grano iniziava a giugno, e le spighe andavano falciate quando erano ben secche, un altro detto recita \u201cAcqua ri giugnu cunsuma u munnu<\/em><\/strong>\u201d (\u201cL\u2019acqua di giugno rovina tutto\u201d).<\/p>\n

Alla mietitura vi provvedevano i contadini con l\u2019aiuto di un attrezzo in acciaio con il manico di legno e a forma di mezzaluna, ovvero la falce. Il taglio della pianta doveva avvenire a poca distanza dal terreno; quindi, il mietitore doveva avere maestria nell\u2019operazione, sia per proteggersi la mano con cui impugnava il ciuffo, sia per essere rapido nei movimenti. I ciuffi che via via venivano tagliati si lasciavano depositati sul terreno, per essere fasciati in una successiva fase del lavoro. Poi le fascine venivano sistemate sul luogo scelto per l\u2019aia, in attesa della frantumazione, che separava il grano dalla paglia.<\/p>\n

Ad agosto aveva inizio la trebbiatura, che avveniva servendosi di una coppia di muli, i quali calpestavano le fascine girando l\u2019uno accanto all\u2019altro, guidati dalla maestria del contadino. I proprietari si riunivano nel posto in cui veniva predisposta l\u2019aia, aiutandosi a vicenda, ed utilizzando in comune manodopera, mezzi e bestie.<\/p>\n

Un altro aforisma legato a questa tradizione \u00e8 la frase augurale \u201cA nnommi ri Ddiu!<\/em><\/strong>\u201d (\u201cnel nome di Dio!\u201d), usata dal contadino, alla fine della trebbiatura, nell\u2019iniziare la conta per misurare la quantit\u00e0 di raccolto.<\/p>\n

Completata la frantumazione, la fase successiva era la smagliatura, che avveniva sollevando con apposite pale il miscuglio ottenuto. Si aspettava il vento favorevole all\u2019operazione perch\u00e9 permettesse di far volare via la parte pi\u00f9 leggera, cos\u00ec da separare la paglia dal grano che restava accumulato al centro dell\u2019aia, pronto per essere insaccato e portato al riparo. Da qui deriva il detto \u201cVentu e bbora evviva Santa Nicora<\/em><\/strong>\u201d, con il quale si ringrazia San Nicola per aver mandato il vento, cos\u00ec da \u201cspagghjari\u201d e \u201cpariari\u201d durante la trebbiatura del grano.<\/p>\n<\/div>

\"Disegno<\/span>

Disegno a cura di Vincenzo Russo. Mietitura alla Placa<\/h2><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":9,"featured_media":9701,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[59,140,2207],"tags":[2270,23,2271,2269,2268,2266,166,2272,2267,2265],"class_list":["post-10763","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arte-e-cultura","category-rubriche","category-servizio-civile","tag-aforisma","tag-cultura","tag-cultura-popolare","tag-detto","tag-falciatura","tag-grano","tag-mietitura","tag-proverbi","tag-raccolta-grano","tag-trebbiatura"],"yoast_head":"\nL'Anticu: La raccolta del grano - Pro Loco Bronte<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Torna la rubrica \u201cL\u2019Anticu\u201d, che di mese in mese propone detti, indovinelli e preghiere della tradizione brontese. 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