{"id":10360,"date":"2021-01-28T17:08:05","date_gmt":"2021-01-28T16:08:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.prolocobronte.it\/portale\/?p=10360"},"modified":"2021-01-28T17:08:05","modified_gmt":"2021-01-28T16:08:05","slug":"ricette-brontesi-hamburger-al-profumo-di-pistacchio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.prolocobronte.it\/portale\/2021\/01\/28\/ricette-brontesi-hamburger-al-profumo-di-pistacchio\/","title":{"rendered":"Ricette brontesi: Hamburger al profumo di pistacchio"},"content":{"rendered":"\t\t
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Per questo mese la nostra rubrica \u201cRicette brontesi\u201d presenta una ricetta sfiziosa: \u201cHamburger al profumo di pistacchio\u201d. Seguite tutti i passaggi per la corretta realizzazione di questo gustoso piatto!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Ingredienti per 4 persone: <\/b><\/p>

Per l\u2019hamburger:<\/u><\/p>

– 500 g di tritato di carne di manzo;<\/p>

– qualche foglia di basilico fresco o essiccato;<\/p>

– sale e pepe q.b.<\/p>

Per la farcia:<\/u><\/p>

– formaggio spalmabile (tipo Philadelphia);<\/p>

– 1\/2 spicchio d\u2019aglio tritato;<\/p>

– foglie di basilico;<\/p>

– pistacchio intero e tritato<\/p>

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Procedimento <\/b><\/p>

In un contenitore mescolare al tritato di carne qualche foglia di basilico, sale, pepe e un cucchiaio di farina di pistacchio.<\/p>

Dopo aver lavorato il composto utilizzare lo stampo per hamburger o modellare manualmente gli hamburger come fossero delle grandi polpettine. Appena modellati si consiglia, prima della cottura su una piastra o padella antiaderente, di massaggiarli con dell\u2019olio d\u2019oliva da entrambi le parti.<\/p>

Nel frattempo preparare una crema morbida con la Philadelphia, la farina di pistacchio, il basilico e l\u2019aglio finemente tritato.<\/p>

Appena pronti gli hamburger dopo circa 2\/4 minuti di cottura per lato (a seconda della preferenza personale) spalmarvi sopra la crema e servire ben caldi.\u00a0<\/span><\/p>

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